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Saint-Gabriel, sur la commune de Saint-Etienne-du-Grès, département des Bouches-du-Rhône (photographe : Didier Faure)
Ce petit château provençal se compose d’une tour quadrangulaire (11,22 m x 10,05 m – hauteur : 12 m) appareillée en bossage rustique. Elle se situe dans l’angle sud-est d’une enceintefossoyée (30 m x 18 m) qui a conservé sur son flanc ouest les restes de deux tourelles d’angle.
Pour sa datation, les avis de nos auteurs divergent. Charles-Laurent Salch et Anne-Marie Durupt * datent cette fortification (qui contrôlait un péage cité en 1207 et 1374) du début du XIIIème s. (vers 1204). Henri-Paul Heydoux ** décompose la datation du site : la tour serait de la seconde moitié du XIIème ou du début du XIIIème s. et les tours d'angle du XIVème s. Jean Mesqui scinde également sa datation : la tour «carrée» date de la fin du XIIIème s. mais conserve une base du XIIème. La tour rectangulaire flanquant l’enceinte date, sans doute, du XVème s. Dominique Dieltiens *** rajeunit fortement l'ensemble : bâti vers 1370 par l’archevêque d’Arles.
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